中小微企業(yè)事關(guān)就業(yè)民生，是社會發(fā)展和穩(wěn)定的重要保障。美團(tuán)作為生活服務(wù)類零售科技企業(yè)，針對中小微企業(yè)面臨的實際困難，搭建并不斷完善了六大業(yè)務(wù)體系，為830多萬餐飲、酒店、文旅、休閑娛樂等行業(yè)的中小微企業(yè)提供全方位服務(wù)，積極為保就業(yè)、保民生、保市場主體貢獻(xiàn)力量。

一、生活服務(wù)類中小微企業(yè)經(jīng)營面臨的主要困難

生活服務(wù)類中小微企業(yè)長期以來面臨著“三高三缺一低”的實際困難，即房租高、人力成本高、材料成本高、缺信息、缺技術(shù)、缺資金和毛利低。疫情以來，生活服務(wù)類中小微企業(yè)又面臨了客流量減少、需求減弱等新困難。

（一）三高的壓力。美團(tuán)研究院問卷調(diào)查顯示，85%以上的餐飲企業(yè)的食材、房租和人工三大成本在過去三年中均有上漲。其中，20.9%的企業(yè)反映原材料三年內(nèi)上漲30%以上，16.7%的企業(yè)反映房租三年內(nèi)上漲30%以上，20.2%的受訪商戶反映人工成本在過去三年內(nèi)上漲30%以上。

（二）三缺的困境。中小微企業(yè)普遍在信息、技術(shù)等方面缺乏投入能力，在競爭中處于相對弱勢地位，且由于需求小散，缺乏信貸記錄、可抵押資產(chǎn)等原因，難從銀行獲得貸款，制約了企業(yè)發(fā)展，甚至因資金鏈斷裂而倒閉。部分中小微企業(yè)為了生存，不得不高息借貸，造成沉重的債務(wù)負(fù)擔(dān)。

（三）疫情對經(jīng)營造成較嚴(yán)重的直接影響。美團(tuán)研究院2021年12月的問卷調(diào)查顯示，35.7%的商戶有過因疫情防控禁止?fàn)I業(yè)的經(jīng)歷、34%的商戶因疫情防控措施限制就餐人數(shù)對經(jīng)營造成影響，32%的商戶因疫情影響人員流動導(dǎo)致招工難，29%的商戶因疫情導(dǎo)致采購不便，還有21.6%的商戶表示因疫情不能承接婚宴、年會等大型活動影響收入。

二、美團(tuán)搭建六大業(yè)務(wù)體系助力中小微企業(yè)發(fā)展

作為生活服務(wù)類零售科技企業(yè)，美團(tuán)自創(chuàng)立伊始，便圍繞生活服務(wù)類中小微企業(yè)面臨的實際困難，從營銷、配送、IT、供應(yīng)鏈、經(jīng)營管理、金融服務(wù)六個方面搭建了業(yè)務(wù)體系，持續(xù)推動生活服務(wù)類企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，取得積極成效。

美團(tuán)六大業(yè)務(wù)體系介紹

（一）六大業(yè)務(wù)體系

營銷服務(wù)體系針對中小企業(yè)營銷獲客難的問題推出開店寶和外賣運營服務(wù)，通過美團(tuán)平臺連接海量用戶，高效實現(xiàn)線上開店、店鋪管理運營。配送體系通過研發(fā)外賣智能配送調(diào)度系統(tǒng)，構(gòu)建了國內(nèi)覆蓋密度最高、范圍最廣的即時配送網(wǎng)絡(luò)，為各類生活服務(wù)業(yè)中小企業(yè)提供外賣、購物、送花、送藥等全方位服務(wù)。IT服務(wù)體系搭建了可全方位覆蓋經(jīng)營管理各個場景的餐飲SaaS系統(tǒng)，破解了中小商戶缺乏IT自建能力、信息化轉(zhuǎn)型升級難的困境，現(xiàn)已服務(wù)超60萬家中小微餐飲商戶。供應(yīng)鏈體系，既美團(tuán)的快驢進(jìn)貨則為大量中小微商戶提供穩(wěn)定、低價、安全的餐飲原材料供給渠道。在經(jīng)營方面，美團(tuán)培訓(xùn)為生活服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)者提供對接行業(yè)信息、培養(yǎng)數(shù)字化人才的平臺此外，美團(tuán)還針對中小商戶融資難的痛點，與銀行合作開發(fā)“生意貸”產(chǎn)品，向本地生活小微企業(yè)提供特色化、差異化的金融信貸服務(wù)。

（二）創(chuàng)新營銷方式，幫助商戶招攬更多生意

開店寶幫助商家通過美團(tuán)、大眾點評雙平臺實現(xiàn)線上精準(zhǔn)曝光，連接海量用戶，并可隨時隨地進(jìn)行店鋪管理和咨詢解決業(yè)務(wù)問題。疫情期間，美團(tuán)投入1.5億元首期專項補(bǔ)貼，攜手百家優(yōu)質(zhì)外賣代運營公司和數(shù)千名外賣運營師，為全國60個城市3萬家中小商戶免費提供3個月的線上運營服務(wù)。試點商戶月收入普遍提升超過50%，店均月收入提升達(dá)7000元。2021年12月，美團(tuán)又針對中小企業(yè)缺乏營銷投入、曝光度低的情況，推出“美團(tuán)尖叫菜榜單”，通過“以菜找店”模式為特色中小餐飲企業(yè)拓寬營銷渠道。首批“尖叫菜”上榜商戶中，81.2%為中小商戶，人均客單價僅為46元。

（三）發(fā)展即時配送，連接最后一公里供需缺口

美團(tuán)配送為廣大缺少自配能力的中小微商戶提供即時物流服務(wù)，延展了商戶的服務(wù)半徑和經(jīng)營時長，打通了商品流通的“最后一公里”。以餐飲行業(yè)為例，傳統(tǒng)中小餐飲門店的服務(wù)半徑一般為500米左右。而美團(tuán)外賣的平均配送距離為987米，擴(kuò)大了近一倍。美團(tuán)研究院問卷調(diào)查顯示，分別有82.97%和83.4%的受訪商戶表示開通外賣幫助自己擴(kuò)大了服務(wù)半徑或增加了收入。疫情期間，美團(tuán)在武漢率先推出“無接觸配送”并迅速實現(xiàn)全國覆蓋，最大程度降低人際接觸帶來的感染風(fēng)險，成為商家在疫情期間維持經(jīng)營的重要渠道，也對拉動消費起到了積極作用。廣州一家名為“孖記士”的小吃老店，在疫情發(fā)生后營業(yè)額驟然降到平時的1/4。上線外賣后，日單量快速攀升至200多單，相當(dāng)于疫情前堂食營收的2/3。

（四）IT服務(wù)助力中小微企業(yè)提升信息化水平

美團(tuán)餐飲系統(tǒng)和商企通為各類中小企業(yè)企業(yè)提供一站式IT解決方案，并開發(fā)了智能收銀一體機(jī)、智能打印機(jī)和點菜寶等配套硬件設(shè)施。其中，美團(tuán)餐飲系統(tǒng)基于整體數(shù)據(jù)的智能化管理，不僅幫助餐飲商戶實現(xiàn)從供應(yīng)鏈、制作菜品、前廳管理到外賣的數(shù)字化經(jīng)營，還通過連接消費者讓商戶更加了解顧客，改善顧客消費體驗。2021年全年，美團(tuán)外賣累計為中小商戶免費發(fā)放了15.2萬個出餐寶和2.6萬個云打印機(jī)，通過數(shù)字化升級助力中小商戶對生意進(jìn)行精細(xì)化運營管理，目前已服務(wù)超過60萬家中小餐飲商戶。

（五）提供集約化供應(yīng)鏈服務(wù)，減低商戶原材料成本

為解決中小餐飲企業(yè)采購難、采購貴的問題，美團(tuán)推出提供一站式食材采買服務(wù)的快驢進(jìn)貨業(yè)務(wù)，現(xiàn)已經(jīng)服務(wù)平臺100余萬家中小微餐飲商戶。快驢進(jìn)貨不設(shè)定起送門檻，商戶可按需采買避免囤貨，節(jié)省了時間精力和存貨占用資金，尤其在疫情期間避免了餐飲人到市場采購和運輸?shù)娘L(fēng)險，幫助商家安全采購。2020年疫情以來，美團(tuán)快驢進(jìn)貨全面啟動無接觸配送，助力餐飲商家進(jìn)貨防疫、供給兩不誤，并于2021年9月起加大原產(chǎn)地蔬菜采購及備貨力度，組織供應(yīng)商增加耐儲存蔬菜，助力中小微商戶保障貨源穩(wěn)定，降低采購成本。

（六）通過小微金融貸款為中小微企業(yè)提供資金支持

美團(tuán)數(shù)據(jù)資源與銀行合作開發(fā)“生意貸”產(chǎn)品，助力銀行精準(zhǔn)定位場景用戶，解決風(fēng)控、獲客和審貸等困難，讓更多難以直接申請銀行貸款的小商戶獲得信貸支持。截至2021年底，美團(tuán)會同金融機(jī)構(gòu)累計為約800萬小微商戶提供了信貸服務(wù)，其中銀行傳統(tǒng)上難以觸及的中小餐飲企業(yè)占比近5成。疫情爆發(fā)后，美團(tuán)與中國郵儲銀行、光大銀行等十余家金融機(jī)構(gòu)合作開通專項貸款綠色通道，為各類小微型商戶提供信貸幫扶，并協(xié)助逾9000家商戶辦理了延期還款，延期還款本金超3億元。

（七）提供線上創(chuàng)業(yè)信息渠道和人才培訓(xùn)課程

美團(tuán)將各領(lǐng)域商戶數(shù)字化經(jīng)營方法和從業(yè)技能沉淀為線上資源，通過培訓(xùn)服務(wù)幫助中小微企業(yè)提高經(jīng)營管理效率。2016年以來，美團(tuán)針對生活服務(wù)行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域開展培訓(xùn)，已設(shè)立20多個培訓(xùn)中心，覆蓋餐飲、外賣、酒店、民宿、婚慶等多個品類，累計免費培訓(xùn)中小商戶超500萬家，課時超500萬小時，線下免費培訓(xùn)覆蓋全國455個城市。2020年，美團(tuán)培訓(xùn)又與人社部教培中心合作開展線上培訓(xùn)項目“店長課堂”，線上培訓(xùn)了超4000名中小微企業(yè)外賣運營和零售到家負(fù)責(zé)人，認(rèn)證了2822名中小微企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理人才，對提高行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)營水平起到積極作用。

三、促進(jìn)生活服務(wù)類中小微發(fā)展的政策建議

（一）加大紓困政策的宣貫落地制度

2020年以來，國家及各級地方政府出臺了一系列政策，加大對中小企業(yè)的紓困幫扶力度，但仍有大量商戶不了解政策細(xì)節(jié)和幫扶渠道。美團(tuán)研究院調(diào)研顯示，僅有17%的商戶表示對政府的幫扶政策“完全了解”，超半數(shù)的商戶表示因不了解政策、不知如何申請或不符合支持條件等原因未享受過幫扶政策。建議進(jìn)一步加大紓困政策的宣貫力度，也可以依托符合條件的平臺進(jìn)行政策宣傳、落地、監(jiān)測。

（二）擴(kuò)大疫情紓困的覆蓋范圍和支持力度

建議進(jìn)一步出臺覆蓋生活服務(wù)類經(jīng)營主體的紓困政策，降低減免國資店鋪租金、提供穩(wěn)崗補(bǔ)貼、減免稅費、緩交社保、降低水電費等幫扶措施的限制條件。

（三）加快中小微企業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程和線上運營能力

建議政府部門依托有條件的平臺企業(yè)，有組織的推進(jìn)生活服務(wù)類中小微企業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程，提高線上運營能力。

（四）加快補(bǔ)齊生活服務(wù)消費相關(guān)設(shè)施短板

建議加強(qiáng)與生活服務(wù)業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快布局和建設(shè)生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化智能終端，有序開放主要消費城市公共區(qū)域的空間供給，支持外賣柜等生活服務(wù)消費設(shè)施的建設(shè)，并把無人車配送、無人機(jī)配送、智能取餐柜等施納入新基建范圍予以大力支持，重點支持發(fā)展智能配送方式。加速推動移動支付條碼互通，打通結(jié)算端的信息壁壘，鼓勵和支持符合條件的平臺企業(yè)依托自身業(yè)務(wù)場景發(fā)展消費金融業(yè)務(wù)，從供需兩端發(fā)力，幫助中小微企業(yè)度過難關(guān)。

（五）優(yōu)化疫情防控措施力生活服務(wù)業(yè)健康發(fā)展

目前，按照疫情防控要求，在進(jìn)入各景區(qū)游覽時需分別出示健康碼、行程碼和預(yù)約碼等，人流量大時易在景區(qū)入口處等地引起人員聚集加大風(fēng)險。建議推動健康碼、行程碼等數(shù)據(jù)共享，在保證數(shù)據(jù)安全和個人隱私的基礎(chǔ)上授權(quán)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)使用，在游客預(yù)訂、游覽時提前檢驗健康碼和行程碼狀態(tài)，進(jìn)入景區(qū)等場所時掃描預(yù)約碼即可自動校驗健康碼和行程碼狀態(tài)，實現(xiàn)“一碼通行”，助力文旅企業(yè)疫情防控。

責(zé)編：侯興川

關(guān)鍵詞： 企業(yè)發(fā)展