智能控溫、控濕、光照……近日，在羅源縣起步鎮“食用菌珍稀品種(繡球菌)示范推廣基地”的出菇房內，現代化的培育生產模式讓人眼前一亮，晶瑩剔透的繡球菌宛如一朵朵盛開的白色繡球花被整齊地碼在架子上，惹人喜愛。

“繡球菌是世界上唯一的陽光蘑菇。它每天需要10個小時以上的光照時間，而且要保持20℃左右的溫度，培育難度很大。”福建珍菌谷生物科技有限公司負責人于艷介紹說，羅源縣起步鎮投資1400萬元建設繡球菌示范推廣基地，以工廠化生產改變起步鎮食用菌品種單一、生產效益低的短板，目前產量相對穩定，日生產繡球菌1萬袋，年產值可達3000多萬元。

智能工廠種出“繡球花”

“經過一年多的建設，目前已實現日產1萬袋目標，初步成功試種繡球菌，一年產值能達到3000多萬元!”于艷介紹，引進繡球菌是為了改變菌種品種單一的現狀，而且繡球菌經濟效益高，羅源縣起步鎮“食用菌珍稀品種(繡球菌)示范推廣基地”采取工廠化栽培技術，選購優質專業制冷設備、霧化系統及裝袋系統等生產相關設備，經過一年的不懈努力，素有“萬菇之王”美譽的繡球菌在羅源縣栽培成功。

據了解，該項目于2020年7月動工，分兩期建設。“2021年8月份，一期已全面建成投產。目前繡球菌實現相對穩定生產，日常銷往福州市區、河南、浙江等地。”于艷高興地表示，企業先行先試初見成效，基地還提供100余個崗位，帶動了周邊群眾就近就業。

在起步鎮，從“靠天吃飯”到智能工廠的菌菇車間已有3家，還有多家企業準備實現工廠化種菇，如長興菇業為增強企業競爭力，已打造自動化菌包生產線6條，向智能工廠化轉變。“引進新品種和新技術的過程中，會受到不少阻力，新品種的銷路和受益不確定，新技術的使用和成效是未知的，但作為龍頭企業之一，應該積極探索新生產方式，多研發新品種。”長興菇業負責人黃潘順說，同時，為改變傳統的大包裝模式，企業采取了自動包裝機，實現自動小包裝，增加包裝模式，擴大市場占有率。

科技特派員“保駕護航”

怎樣讓智慧農業在菌企中廣泛應用，促進信息技術與農機農藝融合呢?科技特派員來幫忙!

于艷的另一個身份就是科技特派員，近年她利用豐富的液體菌種經驗和知識，對巾幗食用菌合作社和創鮮農業兩家企業的養菌、出菇環節全程跟蹤、指導，最終成功使秀珍菇養菌周期縮短了一半。

據悉，在繡球菌成功栽培之前，于艷帶領的團隊已經擁有了栽培海鮮菇、秀珍菇等菌種的成熟技術。并且抓住“物聯網+”和“互聯網+”的機遇，通過手機等移動設備終端實現“手機種菇”。如今，企業引進全自動生產線，降低菌包重量偏差，提高經濟效益。

一花獨放不是春。在起步鎮，像于艷這樣的科技特派員一共有12人。他們向企業、菇農講解國家新政策、傳遞行業新動向、推廣新品種新技術等等，積極解決他們在生產過程中遇到的難題，提高他們的栽培技術水平、科技能力和經濟收入。

金融春水

為鄉村振興賦能

激活金融春水，賦能鄉村振興，為食用菌產業按下了發展的“快進鍵”。起步鎮分管農業領導黃邦富介紹，起步鎮利用食用菌產業強鎮示范建設項目的1000萬資金，來提升倉儲物流園建設，秀珍菇種植生產設備升級等11個項目，鎮里還爭取鄉村振興專項債券資金6000萬元，用于鞏固農業產業強鎮建設成效，并形成了先進經驗做法。依托“政銀擔”“菌菇貸”等金融服務，爭取“整鎮授信”2.7億元，切實幫扶企業及農戶實現擴產增資。

更為重要的是，有了珍菌谷生物這樣龍頭企業的帶動，全鎮7家企業意向加入繡球菌智慧化、工廠化生產模式。起步鎮黨委書記肖用良介紹道，當前，食用菌產業向著高質量、高效益的方向轉型。鎮里積極幫助企業引進現代農業技術，以長治片為核心，涵蓋周邊7個村，形成650畝標準化、周年化生產的連片種植基地。去年，起步鎮共生產秀珍菇8000多萬袋、海鮮菇800多萬袋，食用菌全產業鏈產值超10億元，成為強鎮富民的支柱產業。

下一步，起步鎮將加大政策扶持力度、強化服務保障工作、創建聯農帶農機制。力爭形成以起步鎮為核心的羅源縣食用菌產業集群，成為閩東北協同發展與科技創新發展的重要連接點。(記者 任思言 通訊員 劉舒婷 劉其燚)

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