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封面新聞?dòng)浾?吳雨佳

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)加速融合，廚電企業(yè)正在從硬件生產(chǎn)商向著軟硬件一體的運(yùn)營(yíng)商進(jìn)化。數(shù)字廚電早已成為行業(yè)共識(shí)，各大廚電品牌紛紛加碼AI。

4月27日，老板電器發(fā)布了數(shù)字廚電AI烹飪新旗艦創(chuàng)造者i7。作為ROKI數(shù)字廚電的中樞大腦，AI烹飪助理“ROKI先生”讓很多用戶從此告別了做飯時(shí)的手忙腳亂、枯燥乏味，讓不會(huì)烹飪的人愛上烹飪，讓熱愛烹飪的人擁有更多創(chuàng)作欲望。

老板電器高級(jí)副總裁何亞?wèn)|表示，“在萬(wàn)事萬(wàn)物都邁向數(shù)字化的大趨勢(shì)下，數(shù)字烹飪技術(shù)也將重構(gòu)人類烹飪生活方式”

廚電行業(yè)是伴隨我國(guó)房地產(chǎn)紅利發(fā)展起來(lái)的，不過(guò)這一勢(shì)頭結(jié)束于2018年。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模增速在自2018年后的四年中，有三年處于負(fù)增長(zhǎng)，整體市場(chǎng)規(guī)模也從2018年的最高點(diǎn)1863億元下降至2022年的1586億元。

在廚電行業(yè)從增量時(shí)代進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段后，企業(yè)面臨著更大的增長(zhǎng)壓力，廚電行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期，而數(shù)字化無(wú)疑是企業(yè)接下來(lái)發(fā)展的必經(jīng)之路。

數(shù)字廚電作為廚電產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)的最佳載體，把硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)、生態(tài)視為一個(gè)整體，這正如傳統(tǒng)手機(jī)與智能手機(jī)的區(qū)別：既要做好硬件、又要做好軟件。同時(shí)，以數(shù)字化的產(chǎn)品為載體，品牌與用戶的關(guān)系開始發(fā)生了變化，從簡(jiǎn)單的交易關(guān)系發(fā)展到遍布全生命周期的鏈接。這對(duì)企業(yè)能力提出了綜合要求，比如軟件技術(shù)能力、用戶運(yùn)營(yíng)能力、資源整合能力、文化軟實(shí)力以及企業(yè)數(shù)字化升級(jí)。

值得買科技發(fā)布的報(bào)告顯示，2022年中國(guó)家電賽道，產(chǎn)品力不斷革新，新興品類帶來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)。穿越家電生命周期的產(chǎn)品，是無(wú)論消費(fèi)者的生活場(chǎng)景與家電需求怎么變化，依舊能夠通過(guò)自我發(fā)展與迭代滿足消費(fèi)者多元需求。

業(yè)內(nèi)人士表示，盡管數(shù)字廚電誕生的時(shí)間不長(zhǎng)，可能還是“初生的孩子”，不過(guò)也正是因?yàn)椤俺跎倍哂型⒌纳Γ谂c用戶相互影響、相互成就的未來(lái)，它勢(shì)必會(huì)改變整個(gè)廚電生態(tài)。在新周期，廚電企業(yè)不再像之前大水漫灌般，不費(fèi)力地享受市場(chǎng)紅利，而是誰(shuí)創(chuàng)新誰(shuí)才能享受用戶紅利，迎來(lái)增長(zhǎng)。

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