(相關(guān)資料圖)
觀展市民排隊(duì)打卡熱干面機(jī)器人 攝影：楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾吡殖?/p>
楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)崳ㄓ浾吡殖?胡長幸 通訊員黃宣）11月20日，2025武漢（漢口北）商品交易會(huì)開幕。在荊楚優(yōu)品展廳，觀展市民在一臺(tái)名叫“小K”的黃色機(jī)器人前排起長隊(duì)。這臺(tái)占地不到1平方米的智能設(shè)備，是全國首款智能熱干面機(jī)器人，它因出餐快、口感好、全程無人接觸，成為本屆漢交會(huì)“頂流”。
“味道好極了，不輸老師傅的手藝！”接過機(jī)器人遞出的熱干面，市民胡先生細(xì)細(xì)品嘗后，忍不住贊嘆道。漢交會(huì)開幕當(dāng)天，這臺(tái)機(jī)器人前一直有人排隊(duì)，大家紛紛前來體驗(yàn)帶著“科技味”的武漢美食。
極目新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場親測了“小K”的功力：打開手機(jī)掃碼完成支付，機(jī)器人內(nèi)部立即傳出輕微的運(yùn)轉(zhuǎn)聲。通過透明觀察窗可見，機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取定量面條送入煮面?zhèn)}，倒計(jì)時(shí)結(jié)束后將煮好的面條撈起裝碗，隨后依次添加芝麻醬、蘿卜丁、酸豆角等經(jīng)典配料。整個(gè)過程行云流水，從下單到取餐僅用時(shí)38秒。捧起熱氣騰騰的面碗，芝麻醬香撲鼻而來。嘗一口，面條筋道彈牙，配料口感分明，與街頭老字號(hào)的出品幾無差別。
“它的秘訣在于精準(zhǔn)控制和標(biāo)準(zhǔn)化流程。”武漢市寬途科技有限責(zé)任公司研發(fā)人員介紹，機(jī)器人內(nèi)置了多組傳感器和智能算法，能精準(zhǔn)把控煮面時(shí)間、水溫以及醬料配比，避免了人工操作中“憑感覺”帶來的口感波動(dòng)。更值得一提的是，設(shè)備采用全封閉生產(chǎn)模式，從食材儲(chǔ)存到出餐全程無人工接觸，配合自清潔系統(tǒng)，既保證了衛(wèi)生安全，又降低了后續(xù)維護(hù)成本。
作為武漢本土科技企業(yè)的創(chuàng)新成果，這款智能熱干面機(jī)器人的亮相，不僅讓參會(huì)者感受到“早餐之都”的科技活力，更為快餐行業(yè)的智能化升級(jí)提供了新的方向。“熱干面是武漢的城市符號(hào)，我們希望用科技讓這個(gè)符號(hào)更有生命力。”寬途科技工作人員表示，公司正在積極推進(jìn)“小K”的商業(yè)化落地，計(jì)劃與高校、寫字樓、交通樞紐等場景合作，讓這款“武漢造”智能設(shè)備走進(jìn)更多人的生活。
