7月26日，中科院金屬所專家、康巴赫研發(fā)技術(shù)顧問楊柯主任到訪康巴赫企業(yè)總部，在企業(yè)研發(fā)負(fù)責(zé)人陪同下參觀了企業(yè)數(shù)字化工廠、炒鍋生產(chǎn)線、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室等。

當(dāng)天，康巴赫研發(fā)負(fù)責(zé)人對企業(yè)的科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等基本情況為楊柯進(jìn)行了介紹，雙方就新品的研發(fā)材料、實(shí)際效果進(jìn)行了深入討論。

康巴赫和楊柯團(tuán)隊(duì)的合作由來已久，目前康巴赫品牌旗下深受消費(fèi)者好評(píng)的康巴赫五代鍋、雙面抗菌菜板等產(chǎn)品采用的新型材料--抗菌不銹鋼，就出自楊柯及其團(tuán)隊(duì)的研發(fā)成果。

2012年成立以來康巴赫一直在努力為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的廚房用具，也致力于健康廚具領(lǐng)域的探索創(chuàng)新。當(dāng)康巴赫研發(fā)團(tuán)隊(duì)關(guān)注到木質(zhì)菜板如果不及時(shí)更換，很容易滋生大腸桿菌等多種細(xì)菌，會(huì)給使用者帶來衛(wèi)生健康隱患后，果斷與楊柯及其團(tuán)隊(duì)合作，采用他們研究了二十余年開發(fā)的具有廣譜、強(qiáng)烈和持久的抗菌性能的新型金屬“抗菌不銹鋼”，創(chuàng)新性地研發(fā)出了“雙面抗菌菜板”。采用抗菌不銹鋼材質(zhì)打造的雙面抗菌菜板，抗菌金屬元素能夠破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，微生物無法生長和繁殖，能有效抗菌防霉，呵護(hù)消費(fèi)者們的健康。

抗菌不銹鋼可以說是不銹鋼中天花板級(jí)別的一種材質(zhì)，經(jīng)過專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證，能夠達(dá)到99%以上有效抵抗細(xì)菌滋生，防止微生物污染的效果。

正如楊柯所說“康巴赫研發(fā)團(tuán)隊(duì)在鍋具上的研究非常具有想象力”，當(dāng)發(fā)現(xiàn)抗菌不銹鋼材質(zhì)除了抗菌，還具有“不會(huì)有變質(zhì)異味、不會(huì)變色、能保持不銹鋼的基本硬度和耐腐蝕性”的優(yōu)勢后，康巴赫研發(fā)團(tuán)隊(duì)又將其應(yīng)用到鍋具的開發(fā)上。深受消費(fèi)者喜愛的康巴赫第五代抗菌蜂窩鍋，就是康巴赫創(chuàng)新性應(yīng)用了抗菌不銹鋼材質(zhì)后，對蜂窩鍋系列產(chǎn)品的一次迭代升級(jí)。

交流完之后，楊柯不僅稱贊康巴赫研發(fā)團(tuán)隊(duì)在鍋具上的研究非常具有想象力，能夠?qū)?shí)踐中總結(jié)出的許多寶貴經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到新產(chǎn)品創(chuàng)新上，還認(rèn)為這對行業(yè)來說是一次次重大的技術(shù)革新和技術(shù)推動(dòng)，代表了未來健康廚房新趨勢。

他說：“在國內(nèi)鍋具行業(yè)能做到如此具有前瞻性的非常少見。”

據(jù)悉，楊柯及其中科院金屬所專家團(tuán)隊(duì)，與康巴赫長久以來都有著獨(dú)家技術(shù)服務(wù)與支持的合作，并聯(lián)合申請過多項(xiàng)專利。楊柯還表示接下來中科院金屬所將和康巴赫進(jìn)行更深度的配合，共同創(chuàng)造更多廚具行業(yè)新突破，充分發(fā)揮中科院的技術(shù)、研發(fā)優(yōu)勢和康巴赫的創(chuàng)新能、市場洞察能力，一起推動(dòng)更多研發(fā)落地生根，為更多用戶提供更實(shí)用更健康的餐廚用具。

這和康巴赫“讓全球每個(gè)家庭都擁有一口健康的鍋具”的企業(yè)使命不謀而合。

康巴赫對于和楊柯及其團(tuán)隊(duì)的合作同樣充滿期待，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示接下來將發(fā)揮雙方各自領(lǐng)域優(yōu)勢，攜手研發(fā)出更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，一起為消費(fèi)者創(chuàng)造健康、愉悅的廚房體驗(yàn)。

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