2021年11月29日，盒作出品正式啟動，標志著四川本土預制菜品牌登陸成都，搶灘西南市場。

根據艾媒咨詢發布的《中國預制菜行業分析報告》顯示，2021年國內預制菜市場規模為3459億元，之后的年復合增長率可達20%，預計到2023年，整體的市場規模能超過5000億元?；馃岬氖袌鲆布ぐl了眾多餐飲企業和食品行業龍頭企業的加入。所以，預制菜的發展和壯大是必然的趨勢。

預制菜是針對食材的不同特點進行有針對性的科學研發。其采用現代的標準化模式進行集中生產，并通過急速冷凍等高科技手段進行保鮮保存。在有效的保障菜品原汁原味和新鮮度的同時也具有相應的風味口感。簡而言之，預制菜并不是沒有新鮮度和營養度，而采用了科技手段更高效的保留了食物的口感和營養成分。此外，預制菜通過前期處理，幫消費者省去了預先采購和洗切、調味等步驟。更不用擔心因為自己的廚藝不佳，而讓自己和宴請的賓客難以下咽。預制菜之所以能夠在一堆食品加工行業里殺出重圍，除了提到的經濟實惠，有營養，夠便捷，最重要的是幫消費者提供了做飯的解決方案，讓一個個廚房殺手和廚房小白升級成為有能力產出“滿漢全席”的家庭小廚。

盒作出品作為一家四川本土的預制菜品牌，通過四川本地的食材資源以及川菜背書的菜品優勢，在預制菜大軍中擁有著屬于自己的一席之地。盒作出品是一家通過數據和技術驅動的預制菜賽道的新零售平臺，現已開始布局整個西南片區。通過線下寫字樓以及社區等預制菜高需求人群集中地進行自動售貨柜等銷售。在實現即時加熱的同時，亦可以保證各大人群的全面用餐需求，將一道道熱氣騰騰又有營養風味的餐食立即呈現在消費者的眼前，為消費者提供美味兼顧的一日三餐。

盒作出品的創始人表示：“吃好每一餐是盒作出品一直秉承的觀念。我們希望為消費者打造更便捷、美味、實惠的無人零售體驗，用科技和優質體驗去服務好他們的每一餐。讓消費者在忙碌的日常生活中享受被食物治愈的美好。此外，我們也將持續深耕四川市場，加大對我國八大菜系的菜品研發。以川菜菜系為首，借助四川的菜品優勢整合區域資源，用合作和創新去創造合作者的商業價值。通過加速推動盒作出品新零售模式的全國布局和數字化賦能預制菜市場，成為西南以及整個中國首屈一指的預制菜餐飲服務品牌。”

他相信，小小盒子，方寸之間，也能走出一條屬于自己的康莊大道，開辟出屬于盒作出品的餐飲新零售業態的新篇章。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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